ABOUT

Dondon Patisserie · 高雄

讓每一口甜點，成為你值得記住的日常。

Origin · 起源

從台灣到上海，再回到高雄

主理人 Peggy 在台灣與上海累積了多年的甜點與飲品專業，走過不同城市的廚房與工作室，帶回的不只是技術，更是一套對食材與風味的堅定眼光。回到高雄，她選擇在三民區安靜地開一間屬於自己的小工作室——不張揚，不趕流行，只做真正用心的東西。

懂懂，是她對甜點的態度，也是她希望每一位客人感受到的溫度：被好好對待，被認真理解。

Craft · 工藝

選材的堅持，風味的誠實

職人精神細心打磨每一道工序，溫柔對待每一份食材。每天限量手作，只為保留甜點最初的純粹與美好。懂懂的每一款產品背後都有選材的理由——不是為了標榜，而是因為以敬意對待每一份食材，是做甜點最基本的態度。

切片蛋糕每天手工現做，口味隨季節與當日製作略有不同。草莓、芒果、水蜜桃，跟著時節出現，也跟著時節離開。每次來，都可能遇見不一樣的驚喜；如果有特別想吃的，提前告訴我們，我們會幫你留著。

Ingredients · 食材

每一樣選擇，都有它的理由

Desserts · 蛋糕甜點

懂懂有什麼，慢慢來認識

Baked Goods · 常溫烘焙

帶走一份，留住那個當下

常溫蛋糕與手工餅乾，是懂懂為旅途與日常準備的禮物。每一款都用了你值得知道的食材，也都藏著一點點 Peggy 對風味的偏執。

Cookies · 手工餅乾

小小一片，細細品味

品項依當日出爐為主，曲奇與起士餅乾系列每款三包起訂。如有指定口味或大量需求，歡迎提前預訂。

Puffs · 手工泡芙

一口一個，純粹的酥香

Drinks · 飲品

一杯慢慢調整出來的味道

從咖啡豆的選擇、茶葉的風味，到牛奶與食材的搭配，懂懂的每一杯飲品都不是隨意組合。美式咖啡用二子配方豆，鮮奶茶搭配鮮乳坊，抹茶歐蕾選浜佐園，紅茶來自南投魚池，梨山烏龍高山清香——好的原料，才能調出那一口剛好與今天的天氣．溫度．心情搭上線的平衡。

Order · 訂購

想預訂，讓我們來安排

公版蛋糕建議提前 1–2 天預訂，客製化蛋糕建議提前 7–14 天，生乳捲團訂請提早安排製作時程。所有預訂請透過官方 LINE 聯繫，告訴我們日期與需求，我們會一起慢慢討論出屬於你的版本。

付款方式接受現金、LINE Pay 與轉帳。蛋糕冷藏建議 2–3 天內食用完畢。目前以門市自取為主，如需外送可協助安排 Lalamove，運費另計。彌月禮盒、喜餅與團體訂購歡迎私訊討論。